Etiqueta: Recetas

Recetas

(Receta) La escamocha tapatía

El ingrediente principal de la tradicional escamocha cuyo origen es tapatío son su gran variedad de frutas que normalmente son manzana, naranja, mango, papaya, plátano, guayaba, piña, melón, Sandia, Jícama, Fresas, entre otras, las cuales se pican en cuadritos, para revolverse dentro de un recipiente junto con jugo de naranja incluso también se puede colocar un

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Receta: Lonches de pierna estilo Jalisco

Ingredientes del lonche: 1 cda. De sal 1 kg. De pierna de cerdo 12 a 15 birotes (te recomendamos el salado) 20 pimientas negras, enteras 3 dientes de ajo Unas 3 Hojas de laurel Ingredientes del Adobo: ¼ kg. De chile ancho 1 cdita. De sal 1 diente de ajo 50 gr. De chile chipotle

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La receta para elaborar Tejuino (100% ARTESANAL)

El tejuino, delicia de origen tapatío que se disfruta en todos y cada uno de los rincones de la Perla Tapatía, ahora también lo podemos hacer de forma muy sencilla con la siguiente receta. Ingredientes: 1 kilo de masa de maíz. 1 kilo de piloncillo. 2 limones. 3 litros de agua. El jugo de un

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La original Receta del Menudo estilo Jalisco

El la receta original del menudo con el tiempo fue adquiriendo modificaciones según las regiones pero el menudo de la ciudad de Guadalajara sin dudas el mas sabroso. Ingredientes: (Para 8 personas. ) 1 cabeza de ajo entera sin pelar 1 kilo de manitas bien lavadas y en trozos gruesos 1 kilo de panza de res

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Jalisco Antiguo

La verdadera historia del Birote Salado

Al birote en otras partes de Jalisco es llamado con el nombre de bolillo salado, si este se elabora en otra región el sabor no es igual al hecho en la Perla Tapatía (aunque haya sido el mismo panadero el fabricante), este curioso fenómeno es debido a la altitud, temperatura, humedad, presión atmosférica y clima

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Soy Jalisco

(RECETA) Buñuelos estilo el Santuario

Prepare y goce las mieles de los buñuelos Reyes de las calles del Santuario, con esta fácil Receta Ingredientes: 1 cucharadita de aceite de preferencia manteca 6 cáscaras de tomate verde lavadas en abundante agua y desinfectadas (si no tienes no es indispensable) 1 huevo 1/2 cucharadita de royal 1/2 kg. de harina un poco

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Soy Jalisco

La historia del origen de las jericallas

Existen varias versiones del origen de este postre tapatío, pero sin embargo la mas popular sin duda es la que detalla que fue creado en las mismísima cocina del Hospicio Cabañas, como la mayoría de los tapatíos sabe que el principal de este recinto fue crear un espacio en donde se les pudiera dar alojamiento a todos los niños y niñas de la ciudad. Los

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