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La birria en México es un platillo sabroso y muy degustado dentro y fuera del país, pero cada estado o región tiene una manera muy peculiar de preparar

La carne en su jugo, es precisamente éso , carne de res cortada muy delgadita, cocida en su propio jugo al igual que la torta ahogada son un platillo tradicional del estado

Hablar de Guadalajara y no hablar de su gastronomía es casi que una herejía, y si del paladar hablamos los lonches Amparito se saborean con tan solo pensar