Receta: Gorditas de Nata
Solo existe una verdadera receta de las deliciosas gorditas de nata y esta debe de incluir obviamente nata ya que existen varios preparados que incluyen una clase de sustituto pero nunca lograran las irresistibles gorditas de nata que se conocen aún en muchas partes de jalisco.
INGREDIENTES:
- 1: 1 sal al gusto
- 2: 1 huevo grande
- 3: 1 cucharada de vainilla
- 4: 1 taza de nata
- 5: 3 cucharadas de azúcar
- 6: 1 cucharada de polvo para hornear
- 7: 2 tazas de harina
INSTRUCCIONES:
Para la elaboración de este delicioso postre primero tendrás que cernir la harina sobre un tazón.
Posteriormente añade y mezcla muy bien a la harina el polvo para hornear junto con el azúcar y una pizca de sal
Enseguida forma con la preparación anterior un hueco y agrega la taza de nata, el huevo y la cucharada de vainilla, e integra muy bien todos los ingredientes hasta formar una masa de consistencia firme, si crees que sea necesario añade más nata sin que se aguade o quede pegajosa la masa.
Forma bolitas y aplanar para obtener las gorditas (puedes utilizar la tortilladora manual), por último colocalas en un comal y cócleas a flama baja por los 2 lados sin que se quemen.
