¡Es oficial! Guadalajara festejará el Día del Tejuino
El Gobierno de Guadalajara ha aprobado un decreto que designa el 19 de marzo como el Día Municipal del Tejuino con el objetivo de reconocer la importancia histórica y cultural de esta bebida ancestral típica de Jalisco y que ha sido heredada de la cultura wixárika.
El Tejuino se elabora actualmente con granos de maíz germinados, piloncillo, limón, sal y chile, y a veces se le añade helado de limón o vainilla para los días más calurosos.
Con motivo del Día Municipal del Tejuino, se organizará cada año una Expo Tejuino en Plaza Liberación para fomentar el comercio local, mantener el orgullo tapatío y promover actividades culturales y recreativas.
En esta exposición, los productores locales de diversas regiones de Jalisco podrán comercializar el Tejuino y ofrecer diversas actividades.
