Tortas Locas del mercado San Juan de Dios
El Mercado Libertad mejor conocido como San Juan de Dios el cual fue fundado en Diciembre del año de 1958 alberga 3 niveles de donde podrás encontrar desde fruta, verduras y carnes hasta artesanías, dulces típicos y famosos puestos de comida como el de estas deliciosas tortas Locas, las cuales forman parte del Mercado desde 1970.
Las tortas locas fueron fundadas por Felipe Gallardo pero ahora son sus bisnietos los que se encargan de prepararlas.
Para comerse uno de estos Lonches de medidas anormales se necesita un gran esfuerzo ya que son muy llenadoras.
Estas tortas se hacen con telera, y despiden un delicioso olor muy característico que puede ser olfateado desde varios metros a la redonda.
Estas tortas las podrás encontrar en varias partes de la Zona Metropolitana de Guadalajara pero las primeras y las que tienen mejor sazón sin duda son las del Mercado Libertad.
