Jalisco Antiguo

La historia de Santa Inocencia (La niña de la Catedral)

Dentro de la Catedral de Guadalajara se encuentra a la vista de todos los visitantes el cuerpo inerte “Santa Inocencia”, el cual se ha conservado intacto por décadas gracias al recubrimiento con cera que tiene. La historia detrás de Santa Inocencia es considerado como uno de los relatos más memorables de la Perla Tapatía, y esta niña es considerada muy

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Curiosidades y humor

¿Te acuerdas del hada de Guadalajara?

Era la mañana del 10 de Agosto del 2011, y parecía ser como cualquier otra hasta que un rumor proveniente de la colonia Santa Cecilia de Guadalajara que hablaba del gran hallazgo de un Hada con vestimenta verde con alas con una medida aproximada de 3 cm, y el descubrimiento se hizo viral en redes sociales, popularizando

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Curiosidades y humor

Cerro del Cuatro y cerro del Tesoro antiguos volcanes inactivos

Jalisco es una verdadera tierra de volcanes donde hay un aproximado de 600 volcanes, de los cuales tan sólo uno continúa activo en nuestros días, en la zona del bosque de la primavera sobresalen como los más grandes el Cerro Planillas y el Cerro San Miguel, que su última erupción fue hace aproximadamente 15 mil años. El volcán el colima es el único de esta serie

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Jalisco Antiguo

La verdadera historia del Birote Salado

Al birote en otras partes de Jalisco es llamado con el nombre de bolillo salado, si este se elabora en otra región el sabor no es igual al hecho en la Perla Tapatía (aunque haya sido el mismo panadero el fabricante), este curioso fenómeno es debido a la altitud, temperatura, humedad, presión atmosférica y clima

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Jalisco Antiguo

LA LEYENDA DE LOS GIGANTES DE TALA

La leyenda de los gigantes que destruyeron por primera vez Tala, se recoge en la crónica del famoso Fray Antonio Tello, quien nos narra el paso de Nuño de Guzmán por el valle de Tala, hecho ocurrido después 1530. El conquistador descubrió el valle de tlalla y no hallo ¨anima nacida¨ sino grandes ruinas de

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Curiosidades y humor

La historia del origen de las jericallas

Existen varias versiones del origen de este postre tapatío, pero sin embargo la mas popular sin duda es la que detalla que fue creado en las mismísima cocina del Hospicio Cabañas, como la mayoría de los tapatíos sabe que el principal de este recinto fue crear un espacio en donde se les pudiera dar alojamiento a todos los niños y niñas de la ciudad. Los

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