Receta: Ponche de Frutas Navideño
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Lo que más me gusta de las fiestas navideñas es servirme una taza ponche bien calientito que seguro nos quitara el frío, esta tradicional bebida mexicana
Ingredientes:
1.- 100 Gramos de piloncillo
2.- ½ Kg. de tejocotes
3.- 3 Rajitas de canela
4.- ¼ Kg. de tamarindo pelado
5.- 50 Gramos de Jamaica
6.- ¾ Kg. de azúcar
7.- 4 Cañas de azúcar
8.- ½ Kg. de guayabas
9.- ¼ Kg. de ciruela pasa
10.- 5 Manzanas amarillas
11.- Ron, brandy o tequila al gusto.
Modo de preparación:
1. En una olla grande calienta aproximadamente 5 Litros de agua junto con el azúcar, la canela y el piloncillo, déja estos ingredientes hervir, y después añádele los tejocotes partidos en dos piezas junto con la caña de azúcar previamente descortezada y partida en trozos del tamaño de tu preferencia.
2. deja transcurrir unos 5 minutos para añadir las guayabas partidas en 4 partes junto con la ciruela pasa, el tamarindo la Jamaica y las manzanas pártelas en cuatro retírale el corazón y también agrégalas.. Mantén la llama a fuego medio y deja que el agua se consuma solo un poco, sin que la guayaba y las manzanas se desbaraten.
3. Retíralo del fuego, si gustas puedes escarcha el borde del jarro o vaso con un poco de limón y azúcar si lo quieres con el famoso piquete añade ron, brandy o tequila al gusto.