Jalisco Antiguo

La verdadera historia del Birote Salado

Al birote en otras partes de Jalisco es llamado con el nombre de bolillo salado, si este se elabora en otra región el sabor no es igual al hecho en la Perla Tapatía (aunque haya sido el mismo panadero el fabricante), este curioso fenómeno es debido a la altitud, temperatura, humedad, presión atmosférica y clima

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Jalisco Antiguo

LA LEYENDA DE LOS GIGANTES DE TALA

La leyenda de los gigantes que destruyeron por primera vez Tala, se recoge en la crónica del famoso Fray Antonio Tello, quien nos narra el paso de Nuño de Guzmán por el valle de Tala, hecho ocurrido después 1530. El conquistador descubrió el valle de tlalla y no hallo ¨anima nacida¨ sino grandes ruinas de

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Jalisco Antiguo

La leyenda del Vampiro del panteón de Belén

Esta leyenda se concibió en la zona más tétrica del Panteón de Belén, Y esta cuenta acerca de una fecha que no está precisada, que uno de los árboles que se ubican en un rincón del ya dicho cementerio, se trata en verdad de la tumba de un vampiro, que aterró a los ciudadanos tapatíos que vivieron a mediados del siglo

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Soy Jalisco

(RECETA) Buñuelos estilo el Santuario

Prepare y goce las mieles de los buñuelos Reyes de las calles del Santuario, con esta fácil Receta Ingredientes: 1 cucharadita de aceite de preferencia manteca 6 cáscaras de tomate verde lavadas en abundante agua y desinfectadas (si no tienes no es indispensable) 1 huevo 1/2 cucharadita de royal 1/2 kg. de harina un poco

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Soy Jalisco

La historia del origen de las jericallas

Existen varias versiones del origen de este postre tapatío, pero sin embargo la mas popular sin duda es la que detalla que fue creado en las mismísima cocina del Hospicio Cabañas, como la mayoría de los tapatíos sabe que el principal de este recinto fue crear un espacio en donde se les pudiera dar alojamiento a todos los niños y niñas de la ciudad. Los

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