Receta: Cantaritos de Tequila

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Si eres de Jalisco y no has probado esta bebida la verdad no has conocido uno de los más grandes placeres que puede ofrecer esta tradicional bebida, muy tradicional en la cultura del Jalisciense.

Pero en mejor sabor de los típicos “Cantaritos de Tequila” se caracterizan los municipios de Tequila y Amatitán, sin dejar pasar por alto los del parian en Tlaquepaque una bebida que se vuelve irresistible.

Los ingredientes para preparar una porción es:

  • 1: 1 Cantarito de barro (es irremplazable: no sabe igual si no se siente el cantarito en los labios)
  • 2: La receta se hace con refresco de toronja, aunque unos cuantos la disfrutan con refresco negro.
  • 3: El jugo de un limón
  • 4: 250 mililitros de jugo de naranja recién exprimido
  • 5: 1 caballito de tequila blanco
  • 6: 250 mililitros de jugo de toronja recién exprimido
  • 7: Gajos de limón, toronja y naranja
  • 8: Hielo y sal

La preparación es muy sencilla y solo bastan 5 minutos:

  • 1: 1 Se escarcha el cantarito con sal y limón agregando posteriormente los hielos, un toque de sal, y el shots de tequila (caballito) se mezcla muy bien con el jugo de naranja y el de toronja.
  • 2: Posteriormente se le agrega el refresco de toronja y antes de servir se exprime un gajo de naranja, limón o toronja (o los tres) y el gajo se le integra a la preparación.
  • 3: Por último todo se revuelve y ya estarás listo para disfrutar de los tradicionales Cantaritos de Tequila.
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